Sous La Couture

C’est une petite cuvée élaborée en sélectionnant les meilleures barriques de Cabernet Sauvignon de l’année, assemblées avec 30% de Merlot.

Une petite parcelle de Cabernet a naturellement donné son nom à cette cuvée évocatrice.

Sous La Couture est en quelque sorte l’assemblage inverse de Pique Russe qui donne un vin different, très “droit”, complexe et élégant à l’image du Cabernet Sauvignon ramassé bien mûr.

Le millésime 2017 sera disponible courant septembre 2020. Ce vin se gardera au moins 10 ans.

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